Mes recettes
Je vous partage mon livre de recettes, des recettes que je mitonne au quotidien pour ma famille. Avant de publier une recette elle doit être validée par les petits et les grands . La cuisine est une détente, un partage, elle est pour moi signe de la convivialité et du plaisir de la table. Passer un peu de temps en cuisine est un cadeau que l’on se fait , que l’on fait aux personnes qui partagent notre repas. Couper des légumes, les préparer, entendre les bruits de la cuisine, sentir les odeurs d’un plat qui mijote est pour moi un moment privilégié de la journée.
Mes recettes sont simples et rapides à préparer. Servez-vous du moteur de rechercher pour trouver une recette avec l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner, tout en bas de la page retrouvez aussi les différentes catégories. N’hésitez pas à tester et me faire part de vos commentaires !
Et pour vous aider à préparer vos menus, retrouvez un article complet dans la rubrique “Organisation” ainsi qu’un support pour écrire vos menus de la semaine : Menu à imprimer
Moteur de recettes :
Crevettes marinées et ses petits légumes
Un plat complet, relevé, équilibré et préparé rapidement. Si vous n'avez pas de légumes frais, on peut toujours en avoir au congélateur. Si le...
Salade repas
Dans une salade repas vous pouvez y mettre tous les ingrédients d'un repas complet, j'aime les salade repas car elles sont colorées, avec des...
Taboulé de quinoa
Voici une petite recette de taboulé pour changer de la semoule habituellement utilisée . Le quinoa est une source de protéines végétales...
Poivrons grillés
Voici une recette de base pour d'autres préparations : les poivrons grillés sont puissants en goût et se dégustent en salade froids ou chauds avec...
Terrine de thon express
Rapide et très facile à faire, avec des ingrédients du placard : voilà une recette idéale pour un soir ! Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients :...
Gaspacho
Voici une soupe froide pour les soirées d'été : elle sera désaltérante et rafraîchissante ! Idéale en entrée ou en petite verrine à l'apéritif cette...
Clafoutis aux pêches
Les fruits de l'été se cuisinent : les abricots, les cerises, les nectarines, les pêches, les prunes, les framboises, il n'y a que l'embarras du...
Poêlée de légumes croquants
La teneur en vitamines des légumes est variable, notamment la vitamine C qui est sensible à la lumière et la chaleur. La provenance des légumes,...
Tian de légumes
Ce plat met les légumes de l'été à l'honneur! Une cuisson lente donne aux légumes une texture fondante et développe leur saveur, en accompagnement...
Spaghettis à la bolognaise
Une recette gourmande et riche en légumes. Sur une base de ratatouille, j'y ajoute des carottes, des oignons et en fin de préparation, au moment de...
Tarte à la tomate
Une petit tarte légère et rapide,Vous pouvez la décliner avec d'autres légumes comme la courgette par exemple ou ajouter des poivrons. Vous pouvez...
Coco tomates et chorizo
Les légumineuses : il est recommandé d'en manger 2 fois par semaine. Les lentilles vertes, les lentilles corail, les haricot rouges, blancs, les...
Apéro !
Et s'il n'y avait pas que les cacahuètes et les chips ? L'été arrive, les vacances, les repas en famille, entre amis qui débutent souvent par un...
Jambalaya
Un plat complet un peu relevé mais pas trop ! Vous pouvez le cuisiner en grande quantité et congeler des parts individuelles pour plus tard. Auteur...
Taboulé
Le taboulé est un plat plein de saveurs et frais, parfait pour accompagner nos grillades de l'été ! Telle une salade composée, vous y trouverez la...
Buddha bowl falafels riz crudités
Buddha bowl , qu'est-ce donc ? C'est tout simplement un plat végétarien qui associe céréales, légumineuses, légumes cuits et crus, oléagineux pour...
Courgettes poêlées à la feta
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes Bio de préférence80 g de feta2 cs d'huile d'olive4 gousses d'ail sel,...
Wraps
Voilà une solution pour un repas du soir, ou un repas à emporter au bureau, en pique-nique, un repas ludique pour les enfants et enfin pour...
Pois chiches à l’indienne
.Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 1 assiette : 80 à 100 g de pois chiches cuits 60 g de riz basmati 1/2 complet 100 à 150 g...
Légumes confits au four
On connaissait les légumes rôtis au four : voici les légumes confits au four ... avec cette recette je vous garantis une explosion de saveurs en...
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