Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Mon métier
Diététique vient du grec “Diaitêtikê” qui veut dire hygiène de vie.
Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!
Pour découvrir les domaines de compétences des diététicien(nes) …
Consultations
Lundi – Jeudi – Samedi : Pôle de santé à Concarneau
Mardi – Mercredi : Cabinet paramédical de l’Odet à Briec
Vendredi à Quimper
Actualités
Cuisiner les légumes de saison présente de nombreux avantages : avoir une teneur en vitamines optimale car ces légumes sont souvent locaux et peuvent être consommés rapidement après récolte, ils ont meilleur goût et sont au juste prix !
Tous les mois je vous présente les légumes et fruits de saison, mes recettes sont actualisées en fonction des saisons pour varier vos repas avec de nouvelles idées simples à réaliser et savoureuses !
Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Mes recettes
Crumble pommes poire
Le crumble est un plat gourmand que vous pouvez préparer en version sucrée mais aussi salée. Ici avec les fruits de saison : les pommes, les poires, les prunes tout est possible ! La pâtes à crumble est traditionnellement préparée à base de de farine et beurre, j'ai...
Tarte fine à la courgette et pesto
La courgette est LE légume de l'été, elle se mange chaude, froide, en tarte, gratin, tian il existe de nombreuses recettes pour l'accommoder ! Dans les potagers, en pleine saison, elle est très abondante alors vous pouvez les mettre en bocaux et en profiter ainsi tout...
Quiche courgettes chèvre frais
Une tarte salée, une quiche est simple à préparer et délicieuse à déguster. Il y en a pour tous les goûts et vous pouvez l'agrémenter selon vos envies. Ici j'ai choisi deux ingrédients principaux : la courgette et le chèvre frais, leurs saveurs sont subtiles et se...
Galerie
Ensemble pour votre bien-être !