Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Mon métier
Diététique vient du grec « Diaitêtikê » qui veut dire hygiène de vie.
Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!
Pour découvrir les domaines de compétences des diététicien(nes) …
Consultations
Lundi – Jeudi – Samedi : Pôle de santé du Vidie à Concarneau
Mardi – Mercredi : Cabinet paramédical de l’Odet à Briec
Vendredi à Quimper
Actualités
Cuisiner les légumes de saison présente de nombreux avantages : avoir une teneur en vitamines optimale car ces légumes sont souvent locaux et peuvent être consommés rapidement après récolte, ils ont meilleur goût et sont au juste prix !
A chaque saison, je vous présente les légumes et fruits du moment ; mes recettes sont actualisées en fonction des saisons pour varier vos repas avec de nouvelles idées simples à réaliser et savoureuses !
Mes recettes
Croustillants de potimarron au chèvre
Croustillants potimarron chèvre Le potimarron, les courges sont les légumes rois de l’automne , traditionnellement nous les cuisinons en soupe mais tout est possible, nous pouvons les intégrer dans de…
Cassolette de moules et courgettes au curry
Cassolette de moules et courgettes au curry Jusqu’à la fin de l’année, les moules de bouchot sont de saison, elles sont sources de protéines mais aussi de fer et d’iode.…
Tarte aux figues et ricotta
Tarte aux figues et ricotta Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 40 minutes 55 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte sablée 15 figues fraîches…
Menus de rentrée pour étudiants
Auteur : Fanny Rodhon chers étudiants, J'avais envie de vous proposer quelques idées, de repas facile à préparer, adaptés à vos petits budgets. Bien manger sera essentiel pour mener à…
Muffin courgettes et poivron
Muffin courgettes et poivron Préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Total 45 minutes J'imprime la recette Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 30 minutes 45 minutes Auteur…
Salade haricots verts, pomme de terre et maquereau fumé
Salade oméga3 Préparation 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Total 40 minutes Préparation Temps de cuisson Total 10 minutes 30 minutes 40 minutes Voici une recette toute simple de…
Saumon tataki, petite courgette et spaghetti
Saumon tataki et courgette Tataki désigne une cuisson à la japonaise pour du poisson ou de la viande qui sera mariné puis cuit très rapidement de façon à le déguster…
Tartine oméga3
Tartine oméga3 Préparation 5 minutes Temps de cuisson pas de cuisson Total 5 minutes Préparation Temps de cuisson Total 5 minutes 5 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients par…
Spaghettis de courgettes, tomates, poivrons grillés et fêta.
Spaghettis de courgettes Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 10 minutes 25 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de spaghettis au blé…
Quiche tomates poivron et chorizo
Tarte tomates poivron et chorizo Variation autours des légumes d'été : une tarte ou une quiche est simple à préparer, c'est la solution idéale pour vos repas du…
Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Galerie
Ensemble pour votre bien-être !
Ensemble pour votre bien-être !
