Mes recettes
Je vous partage mon livre de recettes, des recettes que je mitonne au quotidien pour ma famille. Avant de publier une recette elle doit être validée par les petits et les grands . La cuisine est une détente, un partage, elle est pour moi signe de la convivialité et du plaisir de la table. Passer un peu de temps en cuisine est un cadeau que l’on se fait , que l’on fait aux personnes qui partagent notre repas. Couper des légumes, les préparer, entendre les bruits de la cuisine, sentir les odeurs d’un plat qui mijote est pour moi un moment privilégié de la journée.
Mes recettes sont simples et rapides à préparer. Servez-vous du moteur de rechercher pour trouver une recette avec l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner, tout en bas de la page retrouvez aussi les différentes catégories. N’hésitez pas à tester et me faire part de vos commentaires !
Et pour vous aider à préparer vos menus, retrouvez un article complet dans la rubrique « Organisation » ainsi qu’un support pour écrire vos menus de la semaine :
Moteur de recettes :
Assiette aux couleurs d’automne
Voici une assiette qui réchauffera les soirées de l'automne et de l'hiver, très simple à réaliser elle constitue un repas complet avec une petite...
Velouté de butternut
Un velouté tout doux ! C'est le réconfort de l'hiver, le plat qui réchauffe : en entrée que l'on peut déguster chez soi ou amener au bureau en...
Boulettes de bœuf aux épinards et coulis de tomate
Je vous propose un plat onctueux qui ravira les petits et les grands. Les épinards sont mélangés et un peu cachés pour les plus réfractaires ! Le...
Quiche potimarron et poireaux sur blé noir
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 3 crêpes de blé noir 1 poireau soit 150 g 3 oeufs 1/2 potimarron soit 500 g 50g de fêta 20 cl de...
Légumes d’hiver rôtis
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : Choisissez les légumes de saison que vous aimez, vous pouvez adapter la recette très...
Salade petits légumes et petit épeautre
Et si l'été n'était pas la seule saison des salades ? En toute saison vous trouverez des légumes pour préparer de belles assiettes, des...
Quiche brocolis et crottin de chèvre
On me demande souvent en consultation si les quiches peuvent s'intégrer dans l'alimentation équilibrée : OUI ! La quiche est très facile à préparer...
Tarte aux légumes d’hiver et fromage frais
Voici une recette pour agrémenter les légumes d'hiver très facilement. En plein hiver, lorsque le printemps est encore loin et que le temps est...
Gâteau invisible aux pommes
Mais pourquoi est-il invisible ce gâteau ? Le principe est de mettre à l'honneur le fruit avec peu de pâte. Ainsi on ne distingue pas le fruit de la...
Menus de rentrée pour étudiants
Auteur : Fanny Rodhon Et voilà c'est la rentrée dans quelques jours... J'avais envie de vous proposer quelques idées, chers étudiants, de...
Flan de tomates cerises et chorizo
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 3 oeufs 20 cl de lait demi écrémé 170 g de tomates cerises 1 poivron 50 de...
Quiche tomates et dés de jambon
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte brisée 350 g de tomates 150 g de courgette 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche à...
Salade haricots verts, pomme de terre et maquereau fumé
Voici une recette toute simple de salade riche en oméga3 : le maquereau fumé va donner une saveur particulière à cette salade que personnellement...
Tartine oméga3
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients par tartine : 1 sardine à l'huile d'olive des tomates cerise un peu de roquette 1 cs de houmous 1...
Spaghettis de courgettes, tomates, poivrons grillés et fêta.
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de spaghettis au blé complet 200 g de courgettes une dizaine de tomates cerise 100...
Galettes de courgettes
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 5 galettes : Comptez 2 à 3 galettes par personne 250 g de courgettes 2 oeufs 2 gousses...
Taboulé de quinoa
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de quinoa 3 à 4 tomates 1/2 concombre 60 g de feta 1 oignon rouge 1 citron...
Parmentier courgettes et bœuf
J'ai testé une version un peu différente du parmentier avec de la courgette râpée associée à la pomme de terre et un soupçon d'oignon....
Tarte du soleil à la fêta
Un tarte avec les légumes de l'été, colorée aux saveurs délicates! Très simple à préparer cette tarte sera parfaite pour un pique...
Salade fraîcheur d’été
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour deux assiettes : 1 belle tomate 1/4 d'un melon 80 g de boulgour quelques brins de persil...
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