Mes recettes
Je vous partage mon livre de recettes, des recettes que je mitonne au quotidien pour ma famille. Avant de publier une recette elle doit être validée par les petits et les grands . La cuisine est une détente, un partage, elle est pour moi signe de la convivialité et du plaisir de la table. Passer un peu de temps en cuisine est un cadeau que l’on se fait , que l’on fait aux personnes qui partagent notre repas. Couper des légumes, les préparer, entendre les bruits de la cuisine, sentir les odeurs d’un plat qui mijote est pour moi un moment privilégié de la journée.
Mes recettes sont simples et rapides à préparer. Servez-vous du moteur de rechercher pour trouver une recette avec l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner, tout en bas de la page retrouvez aussi les différentes catégories. N’hésitez pas à tester et me faire part de vos commentaires !
Et pour vous aider à préparer vos menus, retrouvez un article complet dans la rubrique “Organisation” ainsi qu’un support pour écrire vos menus de la semaine : Menu à imprimer
Moteur de recettes :
Poke bowl
Le poke bowl qui nous vient d'Hawaï allie un poisson ou un crustacés, des légumes crus et cuits, du riz et un fruit (de la mangue). Une salade...
Tarte aux pommes
S'il tombe des pommes dans votre jardin c'est que le mois de Septembre est bien installé et qu'il vous faut les cuisiner ! Je vous propose ici une...
Tarte tatin de fenouil
Vous n'êtes pas fan du fenouil ? Cette recette est pour vous ! Le fenouil a un léger goût anisé lorsque vous le dégustez cru mais dès qu'il est cuit...
Gâteau invisible aux pommes
Mais pourquoi est-il invisible ce gâteau ? Le principe est de mettre à l'honneur le fruit avec peu de pâte. Ainsi on ne distingue pas le fruit de...
Poivronnade à tartiner
Voilà une idée tout simple pour ajouter du pep's à vos plats, vos sauces tomates, votre tartines : une poivronnade, il s'agir d'une recette à base...
Parmentier courgettes et bœuf
J'ai testé une version un peu différente du parmentier avec de la courgette râpée associée à la pomme de terre et un soupçon d'oignon....
Crumble pommes poire
Le crumble est un plat gourmand que vous pouvez préparer en version sucrée mais aussi salée. Ici avec les fruits de saison : les pommes, les poires,...
Tarte fine à la courgette et pesto
La courgette est LE légume de l'été, elle se mange chaude, froide, en tarte, gratin, tian il existe de nombreuses recettes pour l'accommoder ! Dans...
Quiche courgettes chèvre frais
Une tarte salée, une quiche est simple à préparer et délicieuse à déguster. Il y en a pour tous les goûts et vous pouvez l'agrémenter selon vos...
Tarte tomates poivron et chorizo
Variation autours des légumes d'été : une tarte ou une quiche est simple à préparer, c'est la solution idéale pour vos repas du soir en...
Tatin de tomates
Une tarte toute simple mais tellement savoureuse ! Sur le principe de la tarte tatin, la cuisson se fera à l'inverse d'une tarte normale c'est à...
Tarte betterave et fromage frais
Je vous propose une recette pour cuisiner les betteraves différemment, changer de la salade traditionnelle. Les betteraves sont antioxydantes,...
Poivrons farcis
Quoi de plus simple que de préparer des légumes farcis ! L'été nous offre encore plus de possibilités : les tomates, les courgettes, les oignons et...
Quiche blé noir et ratatouille
Vous n'avez pas de pâte brisée sous la main ? pas le temps ou l'envie de la faire ? Peut être avez-vous quelques crêpes de blé noir dans le frigo,...
Salade courgettes, thon et germe de blé
Dans cette salade composée, complète vous y trouverez des vitamines, des protéines, des fibres, de la couleur, du plaisir ! Les paillettes de germe...
Parmentier de maquereaux à la tomate
Un parmentier avec du poisson ; avez vous déjà essayé ? Je vous propose de faire le plein d'oméga 3 très facilement avec un plat savoureux et très...
Quiche moutardée tomates et jambon
Vous avez peu de temps pour préparer votre repas ce soir ? Voilà une recette simplissime qui vous demandera 10 minutes de préparation, juste un peu...
Crumble de légumes
Ce crumble accompagnera parfaitement vos viandes, vos grillades ou vos poissons, Vous pouvez préparer les légumes la veille et faire le crumble à la...
Salade de crevettes et petits légumes au citron vert
Vous le savez peut être je suis saladivore ! Vous connaissiez les carnivores, les crudivores, j'ai trouvé une nouvelle catégorie de mangeurs qui...
Cake courgettes feta
Un classique pour les pique niques, les repas du soir ou un apéritif le cake se décline avec les ingrédients de votre choix : ici des courgettes et...
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