Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Mon métier
Diététique vient du grec “Diaitêtikê” qui veut dire hygiène de vie.
Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!
Pour découvrir les domaines de compétences des diététicien(nes) …
Consultations
Lundi – Jeudi – Samedi : Pôle de santé à Concarneau
Mardi – Mercredi : Cabinet paramédical de l’Odet à Briec
Vendredi à Quimper
Actualités
Cuisiner les légumes de saison présente de nombreux avantages : avoir une teneur en vitamines optimale car ces légumes sont souvent locaux et peuvent être consommés rapidement après récolte, ils ont meilleur goût et sont au juste prix !
Tous les mois je vous présente les légumes et fruits de saison, mes recettes sont actualisées en fonction des saisons pour varier vos repas avec de nouvelles idées simples à réaliser et savoureuses !
Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Mes recettes
Petites betteraves rôties au romarin
Voici une recette qui sublime la betterave, notamment celle du printemps. Si vous n'appréciez pas le goût un peu terreux de la betterave, cette préparation devrait vous réconcilier avec ce légume riche en potassium, source de vitamine B9 : excellent pour votre santé !...
Pâte à pizza
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour une belle pizza : Les quantités sont pour 4 parts, vous pouvez tout à fait préparer 2 pâtons et en congeler un si vous souhaitez réduire la portion. 300 g de farine 21 g de levure fraîche (1/2 cube) 20 cl d'eau...
Artichaut, petits légumes à la feta rôtis au four
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 3 à 4 artichauts violets 400 g de pommes de terre nouvelles 1 ou 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 60 g de feta 2 cs d'huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Epluchez...
Galerie
Ensemble pour votre bien-être !