Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Je vous accompagne pour prendre soin de vous par l’alimentation ,
Mon approche s’intéressera autant au contenu des assiettes qu’au contexte du repas et les facteurs qui influencent les envies de manger. Manger avec plaisir, en prenant soin de soi et de sa santé : voilà le coeur de mon métier !
Recettes salées de saison – Automne – Hiver
Consultations
Lundi – Jeudi – Samedi : Pôle de santé du Vidie à Concarneau
Mardi – Mercredi : Cabinet paramédical de l’Odet à Briec
En visio sur demande
Actualités
Cuisiner les légumes de saison présente de nombreux avantages : avoir une teneur en vitamines optimale car ces légumes sont souvent locaux et peuvent être consommés rapidement après récolte, ils ont meilleur goût et sont au juste prix !
A chaque saison, je vous présente les légumes et fruits du moment ; mes recettes sont actualisées en fonction des saisons pour varier vos repas avec de nouvelles idées simples à réaliser et savoureuses !
Mes recettes
Choux de Bruxelles à la savoyarde
Avec cette recette gourmande, je vais vous réconcilier avec les choux de Bruxelles ! Cette semaine dans le panier de légumes de Loïc et Auriane, il y a avait des…
Croustillants de potimarron au chèvre
Le potimarron, les courges sont les légumes rois de l’automne , traditionnellement nous les cuisinons en soupe mais tout est possible, nous pouvons les intégrer dans de nombreuses recettes !…
Bouillon de légumes au miso
Préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes Total 55 minutes Préparation Temps de cuisson Total 10 minutes 30 minutes40 minutesJe vous propose un petit bouillon très simple à préparer,…
Quiche potimarron et poireaux sur blé noir
Préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes Total 55 minutes Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 40 minutes55 minutesAuteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 3 crêpes…
Poêlée chou-fleur quinoa au curry
Une petite poêlée pour vos repas du soir, ou en accompagnement d\'un poisson, d\'une volaille. Vous êtes fâché(e) avec le chou-fleur ? Testez cette recette, une autre façon de le…
Gratin de crozets fondant potimarron et chèvre frais
Je vous propose avec cette recette une nouvelle façon de cuisiner le potimarron (ou autre courge de votre choix) : une partie de la courge sera conservée en morceaux et…
Butternut farcie au chèvre et noix
Préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes Total 55 minutes Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 40 minutes55 minutesAuteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes :…
Parmentier potimarron julienne
Préparation Temps de cuisson Total 20 minutes 40 minutes 60 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de potimarron bio 200 g de…
Taboulé vitaminé d’hiver
Je vous propose un taboulé, une salade bien vitaminée qui pétille en bouche ! Vous pourrez la déguster en entrée ou en plat principal. Vous pouvez aussi ajouter de la…
Quiche aux légumes d’été et fêta
Préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Total 45 minutes Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 30 minutes45 minutesAuteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte…
Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Galerie
Ensemble pour votre bien-être !
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