Fanny Rodhon

Diététicienne Nutritionniste

Mon métier

Diététique vient du grec “Diaitêtikê” qui veut dire hygiène de vie.

Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!

Pour découvrir les domaines de compétences des diététicien(nes) … 

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Je vous reçois au Pôle de santé du Vidie à Concarneau le Lundi – Jeudi et Samedi

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Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !

De l’étiquette à l’assiette

Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …

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Faites vos menus

Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …

 

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Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…

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Ateliers cuisine

Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …

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Mes recettes

 

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

Mais pourquoi est-il invisible ce gâteau ?  Le principe est de mettre à l'honneur le fruit avec peu de pâte. Ainsi on ne distingue pas le fruit de la pâte. Très peu d'ingrédients pour un goût du fruit généreux et un gâteau léger. Utilisez des pommes légèrement...

Figues rôties

Figues rôties

Voilà une préparation toute simple qui pourra agrémenter vos plats de viande, vos salades, faire des associations sucré/salé étonnantes! D'un point de vue nutritionnel, la figue est un fruit riche en antioxydant, en fibres et source de vitamines et minéraux.  Elle se...

Poivronnade à tartiner

Poivronnade à tartiner

Voilà une idée tout simple pour ajouter du pep's à vos plats, vos sauces tomates, votre tartines : une poivronnade, il s'agir d'une recette à base de poivron qui seront confits au four et ici mixés avec des tomates confites et de l'ail. Vous pouvez tout aussi bien ne...

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