Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Mon métier
Le métier de diététicienne est souvent méconnu ou du moins l’idée qu’on en a est un peu erronée.
Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!
Son rôle dans la société est aujourd’hui essentiel pour retrouver une relation apaisée avec l’alimentation.
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Je vous reçois au Pôle de santé du Vidie à Concarneau le Lundi – Jeudi et Samedi
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Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Mes recettes
Potée de lentilles aux légumes et saucisses fumées
La potée est un plat d'hiver, réconfortant qui réchauffe l'organisme. Dans cette recette vous trouverez beaucoup de légumes, un peu de lentilles et un soupçon de saucisse fumée. Deux saucisses de Montbéliard suffisent pour 4 à 6 personnes, coupées en petits morceaux...
Pancakes moelleux
Pour le goûter ou le petit déjeuner, les pancakes sont très faciles à préparer et délicieux. Je vous conseille de préparer la pâte la veille au soir et de les cuire le matin même. Je propose ici une version nourrissante et en même temps moelleuse grâce au lait ribot....
Moelleux au chocolat
Sachez que vous pouvez remplacer le beurre dans vos pâtisseries par : un légume mixé finement type courgette de la compote de pomme Le poids est tant pour tant : 100 g de beurre = 100 g de l'un de ces ingrédients. Cette recette a été réalisée avec de la compote de...
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