Fanny Rodhon

Diététicienne Nutritionniste

Mon métier

Le métier de diététicienne est souvent méconnu ou du moins l’idée qu’on en a est un peu erronée.

Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!

Son rôle dans la société est aujourd’hui essentiel pour retrouver une relation apaisée avec l’alimentation.

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De l’étiquette à l’assiette

Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …

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Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …

 

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Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…

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Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …

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Mes recettes

 

Pancakes moelleux

Pancakes moelleux

Pour le goûter ou le petit déjeuner, les pancakes sont très faciles à préparer et délicieux. Je vous conseille de préparer la pâte la veille au soir et de les cuire le matin même.  Je propose ici une version nourrissante et en même temps moelleuse grâce au lait ribot....

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Sachez que vous pouvez remplacer le beurre dans vos pâtisseries par : un légume mixé finement type courgette de la compote de pomme Le poids est tant pour tant : 100 g de beurre = 100 g de l'un de ces ingrédients. Cette recette a été réalisée avec de la compote de...

Soupe automnale

Soupe automnale

La recette soupe de l'automne par excellence : du panais, du butternut et du potimarron, une nuance de couleurs orangées qui réchauffent. Ici les légumes sont bio, ils ont donc l'avantage de pouvoir être cuits avec la peau, après les avoir nettoyés avec une brosse à...

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