Fanny Rodhon
Diététicienne Nutritionniste
Mon métier
Diététique vient du grec “Diaitêtikê” qui veut dire hygiène de vie.
Quand on évoque la diététique certains pensent régime, restriction, légumes vapeur, rigide … pourtant il n’en est rien!
Pour découvrir les domaines de compétences des diététicien(nes) …
Consultations
Lundi – Jeudi – Samedi : Pôle de santé à Concarneau
Mardi – Mercredi : Cabinet paramédical de l’Odet à Briec
Vendredi à Quimper
Actualités
Cuisiner les légumes de saison présente de nombreux avantages : avoir une teneur en vitamines optimale car ces légumes sont souvent locaux et peuvent être consommés rapidement après récolte, ils ont meilleur goût et sont au juste prix !
Tous les mois je vous présente les légumes et fruits de saison, mes recettes sont actualisées en fonction des saisons pour varier vos repas avec de nouvelles idées simples à réaliser et savoureuses !
Les Ateliers
Pour expérimenter et apprendre avec convivialité !
De l’étiquette à l’assiette
Les valeurs nutritionnelles, les labels, la liste des ingrédients, la provenance, les messages publicitaires, les allégations …
Faites vos menus
Réfléchissons ensemble pour préparer une semaine de menus équilibrés et faciles à préparer …
Panier à salades
Préparons ensemble une salade-repas équilibrée, nourrissante et délicieuse, idéale pour le bureau ou vos repas quotidiens…
Ateliers cuisine
Cuisiner est un jeu d’enfant ! Vous souhaitez cuisiner pour vos repas de tous les jours, sans y passer des heures ? Je me déplace à votre domicile …
Mes recettes
Pâte à pizza
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour une belle pizza : Les quantités sont pour 4 parts, vous pouvez tout à fait préparer 2 pâtons et en congeler un si vous souhaitez réduire la portion. 300 g de farine 21 g de levure fraîche (1/2 cube) 20 cl d'eau...
Artichaut, petits légumes à la feta rôtis au four
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 3 à 4 artichauts violets 400 g de pommes de terre nouvelles 1 ou 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 60 g de feta 2 cs d'huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Epluchez...
Tarte aux légumes printaniers
Une recette idéale pour un repas du soir que vous pouvez adaptez avec les légumes que vous avez, le printemps commence à dévoiler tous ses trésors en petits légumes : à vous de jouer ! Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte brisée Des légumes de...
Galerie
Ensemble pour votre bien-être !