Quiche brocolis et crottin de chèvre On me demande souvent en consultation si les quiches peuvent s’intégrer dans l’alimentation équilibrée : OUI ! La quiche est très facile à préparer et un moyen de manger des légumes, de varier les goûts, encore une...
Tarte aux figues et ricotta Préparation Temps de cuisson Total 15 minutes 40 minutes55 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte sablée 15 figues fraîches 3 oeufs 250g de ricotta 40g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 180°C....
Shitaké aux épinards et patate douce Le shitaké est un champignon dont on ne connait pas précisément l’origine mais qui est beaucoup utilisé dans la cuisine chinoise et japonaise, vous le trouvez au rayon frais mais aussi en version déshydratée. Connu pour ses...
Saumon tataki et courgette Tataki désigne une cuisson à la japonaise pour du poisson ou de la viande qui sera mariné puis cuit très rapidement de façon à le déguster mi-cuit (cette cuisson ne convient pas si vous êtes enceinte, allaitante, si vous êtes fragile. Cette...
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