Tatin de tomates

Tatin de tomates

Tatin de tomates Une tarte toute simple mais tellement savoureuse ! Sur le principe de la tarte tatin, la cuisson se fera à l’inverse d’une tarte normale c’est à dire pâte sur le dessus. Les tomates seront confites et le romarin apportera les saveurs...
Gaspacho

Gaspacho

Gaspacho Voici une soupe froide pour les soirées d’été : elle sera désaltérante et rafraîchissante ! Idéale en entrée ou en petite verrine à l’apéritif cette spécialité d’origine espagnole est riche en légumes crus : un plein de vitamines !...
Poêlée de légumes croquants

Poêlée de légumes croquants

Poêlée de légumes croquants La teneur en vitamines des légumes est variable, notamment la vitamine C qui est sensible à la lumière et la chaleur. La provenance des légumes, leur fraîcheur, mais aussi la cuisson sont autant d’éléments à prendre en compte si on...