Poke bowl

Poke bowl

Poke bowl automnale Le poke bowl qui nous vient d’Hawaï allie un poisson ou un crustacés, des légumes crus et cuits, du riz et un fruit (de la mangue). Une salade composée sucrée salée que j’ai un peu revisité pour la composer avec des produits plus...
Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes S’il tombe des pommes dans votre jardin c’est que le mois de Septembre est bien installé et qu’il vous faut les cuisiner ! Je vous propose ici une recette toute simple, un classique de notre gastronomie qui termine un repas...
Tarte tatin de fenouil

Tarte tatin de fenouil

Tarte tatin de fenouil Vous n’êtes pas fan du fenouil ? Cette recette est pour vous ! Le fenouil a un léger goût anisé lorsque vous le dégustez cru mais dès qu’il est cuit il se fait beaucoup plus doux. Dans cette recette, vous aurez encore plus de douceur...
Poivronnade à tartiner

Poivronnade à tartiner

Poivronnade Voilà une idée tout simple pour ajouter du pep’s à vos plats, vos sauces tomates, votre tartines : une poivronnade, il s’agir d’une recette à base de poivron qui seront confits au four et ici mixés avec des tomates confites et de...