Auteur : Fanny Rodhon

Ingrédients pour 12 muffins :

• 300 g de courgettes râpées
• 1 poivron rouge
• 3 oeufs
• 10 cl de lait 
• 3 gousses d’ail
• 100 g de fromage ail et fines herbes autour de 24 % de MG.
• 1 cc de levure
• 100 g de farine
• sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Râpez la courgette
3. Coupez le poivron en petits morceaux.
4. Ecrasez les gousses d’ail .
5. Cassez les oeufs et mélangez tous les ingrédients.

6. Beurrez ou chemisez votre moule avec du papier cuisson, versez la pâte.

7. Enfournez pour 30 minutes.

C’est prêt !

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