Salade composée
Dans cette recette et pour vos salades vous pouvez préparer de quoi donner du pep’s avec des petites graines riches en protéines, en minéraux et vitamines tels que fer, magnésium, zinc, cuivre.
Vous allez torréfier légèrement des graines de courges, de tournesol et de sésame. Pour cela, il vous suffira de faire chauffer un poêle à sec, d’y ajouter les graines de courge pour 2 min puis les graines de tournesol et enfin les graines des sésame. Ensuite, vous pourrez les conserver dans un pot en verre et parsemez sur vos futures salades de ce petit goût inimitable.
| Préparation | Temps de cuisson | Total |
| 10 minutes | 10 minutes | 20 minutes |
Auteur : Fanny Rodhon
Ingrédients pour une assiette :
- 80 à 100 g de penne complètes cuites
- 100 g de carottes râpées
- Un peu de chou rouge émincé
- Salade verte
- 2 cs de graines de courge et sésame
- 1 à 2 oeufs durs
- Un peu de fêta
- Quelques cerneaux de noix
Pour l’assaisonnement , privilégiez une vinaigrette à base d’huile de noix, avec un peu de vinaigre et une pointe de moutarde.
Préparation :
Il vous suffira pour cette salade d’assembler les différents ingrédients pour la rendre la plus appétissante possible !
Bon appétit !
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