Saumon tataki et courgette Tataki désigne une cuisson à la japonaise pour du poisson ou de la viande qui sera mariné puis cuit très rapidement de façon à le déguster mi-cuit (cette cuisson ne convient pas si vous êtes enceinte, allaitante, si vous êtes fragile. Cette...
Curry d'aubergines L’aubergine est riche en polyphénols, fibres solubles et potassium, ce qui en fait un allié santé ! Elle se cuisine de nombreuses façons mais peut être très gourmande en huiles car sa chair absorbe tout ! Je vous propose ici une recette qui...
Haricots coco aux petits légumes Les haricots coco se récoltent en cette saison et peuvent se déguster aussi bien froid en salade que chaud. Vous les trouvez frais ou secs, lorsque vous les écossez, ils sont frais et il n’est alors pas nécessaire de les tremper...
Les menus de la semaine Organisation . Qu’est ce que cela évoque pour vous ? Pour certains, l’organisation sera une contrainte, et pour d’autres une liberté : les deux ont raison ! Lorsque vous faites l’expérience de l’organisation...
sardines à la tomate Les sardines : riches en protéines, en vitamines D, en iode mais aussi en oméga 3 elles sont très intéressantes au niveau nutritionnel ! Vous pourrez les consommer fraîches tout l’été mais aussi en boite tout le reste de l’année. Nous...
Soupe de concombre rafraichissante Préparation Temps de cuisson Total 10 minutes pas de cuisson 10 minutes Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 3 petits bols : 1 concombre 1/2 poivron vert 1 yaourt nature au lait entier sel, poivre quelques feuilles de...
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