Poivrons grillés Voici une recette de base pour d’autres préparations : les poivrons grillés sont puissants en goût et se dégustent en salade froids ou chauds avec d’autres légumes de l’été. Vous pouvez aussi les faire mariner dans l’huile...
Poêlée de légumes croquants La teneur en vitamines des légumes est variable, notamment la vitamine C qui est sensible à la lumière et la chaleur. La provenance des légumes, leur fraîcheur, mais aussi la cuisson sont autant d’éléments à prendre en compte si on...
Tian de légumes Ce plat met les légumes de l’été à l’honneur! Une cuisson lente donne aux légumes une texture fondante et développe leur saveur, en accompagnement d’une viande, d’un poisson, ce plat peut aussi se suffire aussi à lui même : un...
Spaghettis à la bolognaise Une recette gourmande et riche en légumes. Sur une base de ratatouille, j’y ajoute des carottes, des oignons et en fin de préparation, au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat de parmesan ou gruyère selon votre goût. Ici la...
Tarte à la tomate Une petit tarte légère et rapide,Vous pouvez la décliner avec d’autres légumes comme la courgette par exemple ou ajouter des poivrons. Vous pouvez aussi l’agrémenter avec du fromage de chèvre ou des lardons de bacon. C’est le plat...
Taboulé Le taboulé est un plat plein de saveurs et frais, parfait pour accompagner nos grillades de l’été ! Telle une salade composée, vous y trouverez la base c’est à dire la semoule et les légumes crus, le tout relevé par le jus de citron et les feuilles...
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