Poêlée de légumes croquants
Poêlée de légumes croquants La teneur en vitamines des légumes est variable, notamment la vitamine C qui est sensible à la lumière et la chaleur. La provenance des légumes, leur fraîcheur, mais aussi la cuisson sont autant d’éléments à prendre en compte si on...
Tian de légumes
Tian de légumes Ce plat met les légumes de l’été à l’honneur! Une cuisson lente donne aux légumes une texture fondante et développe leur saveur, en accompagnement d’une viande, d’un poisson, ce plat peut aussi se suffire aussi à lui même : un...
Tarte à la tomate
Tarte à la tomate Une petit tarte légère et rapide,Vous pouvez la décliner avec d’autres légumes comme la courgette par exemple ou ajouter des poivrons. Vous pouvez aussi l’agrémenter avec du fromage de chèvre ou des lardons de bacon. C’est le plat...
Buddha bowl falafels riz crudités
Buddha bowl Buddha bowl , qu’est-ce donc ? C’est tout simplement un plat végétarien qui associe céréales, légumineuses, légumes cuits et crus, oléagineux pour un apport complet en protéines végétales, vitamines et minéraux. Ils se déclinent de maintes...
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