Wellington champi – chou

Wellington champi – chou

Wellington champi - chou Ce plat est à l’origine anglais, c’est une pièce de bœuf cuite dans une pâte feuilletée avec des adaptations variées.  Ici je vous la propose une version pour un plat de fête végétarien : à base de champignons, épinards et chou. La...
Croquants de sardines

Croquants de sardines

Croquants de sardines et sa crème de carottes  J’ai emprunté cette recette à Nathalie Beauvais, cheffe à Lorient qui cuisine des produits locaux avec gourmandise ! Sa cuisine est généreuse, vous pouvez retrouver ses recettes et les nombreux livres qu’elle...
Riz cantonais à ma façon

Riz cantonais à ma façon

Riz cantonais à ma façon Le riz cantonais est très facile à préparer, celui-ci revisité l’est tout aussi ! A ma façon, bien sûr c’est une façon de se poser la question : comment ajouter des légumes à cette recette qui n’en contient pas ? Ce plat...