Mes recettes
Je vous partage mon livre de recettes, des recettes que je mitonne au quotidien pour ma famille. Avant de publier une recette elle doit être validée par les petits et les grands . La cuisine est une détente, un partage, elle est pour moi signe de la convivialité et du plaisir de la table. Passer un peu de temps en cuisine est un cadeau que l’on se fait , que l’on fait aux personnes qui partagent notre repas. Couper des légumes, les préparer, entendre les bruits de la cuisine, sentir les odeurs d’un plat qui mijote est pour moi un moment privilégié de la journée.
Mes recettes sont simples et rapides à préparer. Servez-vous du moteur de rechercher pour trouver une recette avec l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner, tout en bas de la page retrouvez aussi les différentes catégories. N’hésitez pas à tester et me faire part de vos commentaires !
Et pour vous aider à préparer vos menus, retrouvez un article complet dans la rubrique « Organisation » ainsi qu’un support pour écrire vos menus de la semaine :
Moteur de recettes :
Poêlée de choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles n'ont pas toujours laissé de bons souvenirs dans notre enfance, peut-être n'avez-vous jamais voulu retenter l'expérience ?...
Gratin terre mer
Dans ce gratin, je vous propose de mélanger les légumes, mais aussi les féculents et une part de protéines avec le saumon : le citron amènera une...
Butternut farcie au chèvre et noix
Toutes les couleurs de l'automne réunies dans cette recette ! C'est chaleureux, gourmand et tellement bon, la butternut est douce au...
Salade d’hiver colorée
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 assiettes : Batavia et mâche 8 petites pommes de terre grenaille 4 œufs 1 betterave crue (ici une...
Salade petits légumes et petit épeautre
Et si l'été n'était pas la seule saison des salades ? En toute saison vous trouverez des légumes pour préparer de belles assiettes, des...
Quiche poireaux et thon au curry
Cette recette associe tous les éléments de vos repas, idéale pour un repas du soir vous pourrez la déguster avec une belle salade verte. Une pointe...
Parmentier potimarron julienne
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de potimarron bio 200 g de pomme de terre 1 oignon rouge 700g de filet de...
Tarte aux légumes d’hiver et fromage frais
Voici une recette pour agrémenter les légumes d'hiver très facilement. En plein hiver, lorsque le printemps est encore loin et que le temps est...
Potée de lentilles aux légumes et saucisses fumées
La potée est un plat d'hiver, réconfortant qui réchauffe l'organisme. Dans cette recette vous trouverez beaucoup de légumes, un peu de lentilles et...
Quiche brocolis et crottin de chèvre
On me demande souvent en consultation si les quiches peuvent s'intégrer dans l'alimentation équilibrée : OUI ! La quiche est très facile à préparer...
Salade d’automne
Ingrédients pour 1 assiette : 1 œuf 1/2 avocat 1/2 carotte salade de mâche et roquette 1/2 betterave crue 1 filet de maquereau fumé 60 g de petit...
Salade d’automne
Quelque soit la saison, il est toujours possible de faire une salade qui aura tous les éléments d'un repas à savoir les légumes cuits/crus , les...
Crumble de potimarron, coppa et noisettes.
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de potimarron 200 g de pomme de terre Pâte à crumble : 50 g de farine de blé noir...
Soupe rustique
Je vous propose ici une soupe aussi réconfortante que nourrissante. Des légumes, des lentilles et des pois chiches, des légumes en quantité et des...
Légumes confits au four
On connaissait les légumes rôtis au four : voici les légumes confits au four ... avec cette recette je vous garantis une explosion de saveurs en...
Tarte potimarron, oignon & lardons
Un plat haut en couleur et pourtant tout en douceur ! Cette tarte allie la douceur du potimarron et le goût de l'oignon, tout en...
Gratin de merlu, courgettes et mogettes.
Un petit plat de poisson tout simple et très rapide à préparer ! Dans la famille des haricots bancs je demande les mogettes ! Vous trouverez aussi...
Tarte aux pommes
S'il tombe des pommes dans votre jardin c'est que le mois de Septembre est bien installé et qu'il vous faut les cuisiner ! Je vous propose ici une...
Tarte tatin de fenouil
Vous n'êtes pas fan du fenouil ? Cette recette est pour vous ! Le fenouil a un léger goût anisé lorsque vous le dégustez cru mais dès qu'il est cuit...
Tarte aux poireaux
Une recette toute simple et savoureuse ! Idéale pour un soir car cette recette nécessite peu de préparation Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients...
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