Mes recettes
Je vous partage mon livre de recettes, des recettes que je mitonne au quotidien pour ma famille. Avant de publier une recette elle doit être validée par les petits et les grands . La cuisine est une détente, un partage, elle est pour moi signe de la convivialité et du plaisir de la table. Passer un peu de temps en cuisine est un cadeau que l’on se fait , que l’on fait aux personnes qui partagent notre repas. Couper des légumes, les préparer, entendre les bruits de la cuisine, sentir les odeurs d’un plat qui mijote est pour moi un moment privilégié de la journée.
Mes recettes sont simples et rapides à préparer. Servez-vous du moteur de rechercher pour trouver une recette avec l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner, tout en bas de la page retrouvez aussi les différentes catégories. N’hésitez pas à tester et me faire part de vos commentaires !
Et pour vous aider à préparer vos menus, retrouvez un article complet dans la rubrique « Organisation » ainsi qu’un support pour écrire vos menus de la semaine :
Moteur de recettes :
Choux de Bruxelles à la savoyarde
Avec cette recette gourmande, je vais vous réconcilier avec les choux de Bruxelles ! Cette semaine dans le panier de légumes de Loïc et Auriane, il...
Croustillants de potimarron au chèvre
Le potimarron, les courges sont les légumes rois de l’automne , traditionnellement nous les cuisinons en soupe mais tout est possible, nous pouvons...
Bouillon de légumes au miso
Je vous propose un petit bouillon très simple à préparer, idéal en entrée ou pour un petit repas léger selon votre appétit, Vous pouvez faire la...
Quiche potimarron et poireaux sur blé noir
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 3 crêpes de blé noir 1 poireau soit 150 g 3 oeufs 1/2 potimarron soit 500 g 50g de fêta 20 cl de...
Poêlée chou-fleur quinoa au curry
Une petite poêlée pour vos repas du soir, ou en accompagnement d'un poisson, d'une volaille. Vous êtes fâché(e) avec le chou-fleur ? Testez cette...
Gratin de crozets fondant potimarron et chèvre frais
Je vous propose avec cette recette une nouvelle façon de cuisiner le potimarron (ou autre courge de votre choix) : une partie de la courge sera...
Butternut farcie au chèvre et noix
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 1 butternut 60 g de kasha (sarrasin décortiqué et grillé) mais vous pouvez tout à...
Parmentier potimarron julienne
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de potimarron bio 200 g de pomme de terre 1 oignon rouge 700g de filet de...
Taboulé vitaminé d’hiver
Je vous propose un taboulé, une salade bien vitaminée qui pétille en bouche ! Vous pourrez la déguster en entrée ou en plat principal. Vous pouvez...
Quiche aux légumes d’été et fêta
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients : 1 pâte brisée 2 petites courgettes une dizaine de tomates cerise 3 oeufs 20 cl de lait 100 g de...
Salade haricots verts, pomme de terre et maquereau fumé
Voici une recette toute simple de salade riche en oméga3 : le maquereau fumé va donner une saveur particulière à cette salade que personnellement...
Curry d’aubergines
L'aubergine est riche en polyphénols, fibres solubles et potassium, ce qui en fait un allié santé ! Elle se cuisine de nombreuses façons mais peut...
Soupe de concombre rafraichissante
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 3 petits bols : 1 concombre 1/2 poivron vert 1 yaourt nature au lait entier sel, poivre...
Tartine oméga3
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients par tartine : 1 sardine à l'huile d'olive des tomates cerise un peu de roquette 1 cs de houmous 1...
Galettes de courgettes
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 5 galettes : Comptez 2 à 3 galettes par personne 250 g de courgettes 2 oeufs 2 gousses...
Petits légumes farcis
Les légumes farcis sont très simples à préparer, vous pouvez choisir les tomates, la courgettes ronde, les champignons, le poivron. Pour la farce,...
Muffin courgettes et poivron
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour 12 muffins : 300 g de courgettes râpées 1 poivron rouge 3 oeufs 10 cl de lait 3 gousses d’ail...
Parmentier courgettes et bœuf
J'ai testé une version un peu différente du parmentier avec de la courgette râpée associée à la pomme de terre et un soupçon d'oignon....
Salade fraîcheur d’été
Auteur : Fanny Rodhon Ingrédients pour deux assiettes : 1 belle tomate 1/4 d'un melon 80 g de boulgour quelques brins de persil...
Salade croquante de printemps
Pour une belle salade complète, vous pouvez associer des légumes cuits ou crus, un peu de féculent et une portion de protéines (animale ou...





















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